Když jsem před Vánoci na praxích s klientkami probírala jídelní návyky, často jsme skončily u sladkého. „Nevím, co se mnou je, ale odpoledne mě to přemůže.“ „Nechci jíst sladkosti každý den, ale odpoledne už začínám mít toho dost – no a znáš to, potřebuju vzpruhu.“ Jenže často, když jsme společně rozmotávaly, kde se to celé…

Mám ráda jídlo. Vždycky jsem měla. Ale když moje mladší já experimentovalo s různými dietami, pokaždé mě stresovalo, když jsem narazila na rady typu: „tohle je zakázané“, „tohle si radši nedávej“, „tohle bys měla úplně vynechat“. Ta negativita kolem jídla se mi příčila. Stejně tak jsem nikdy nesouznívala s konceptem cheat day (tj. dnem, kdy…

Letos poprvé proběhla v Praze přednáška Metabolic Mastery. Byla celá o zdravé regulaci cukru, inzulinu a o tom, jak si dlouhodobě udržet energii. Čím víc se o tom učím, tím víc si uvědomuju, jak moc naše každodenní návyky rozhodují o kvalitě života – nejen teď, ale i za 30 nebo 40 let. Možná to zní…

Znáš to? Ráno si poctivě dáš snídani, ale už za hodinu tě honí mlsná, cítíš se unavená, nesoustředěná a hlavou ti běží jen myšlenky na další jídlo. Dlouho jsem si myslela, že je to normální, že jsem prostě „typ na sladké“ a tak to prostě mám od dětství. Ale realita byla úplně jiná. Možná se…

Přišlo to úplně nečekaně. Na konci šestinedělí jsem dostala chuť upéct si svůj vlastní chleba. Jen tak, bez nákupu speciálních pomůcek, prostě s tím, co jsem měla doma. Před očima jsem měla tu lákavou představu – křupavá kůrka, měkká střída a vůně, která provoní celý byt. A tak jsem vyrazila do knihovny načerpat první informace.…

Jako malá jsem milovala dětský seriál Byl jednou jeden život. Pamatuješ? Červené krvinky nosily na zádech bublinky kyslíku, makrofágy uklízely tělo jako usměvavé vysavače a hormon inzulin měl důležitou roli v řízení provozu. Tenhle obrázek mi v hlavě zůstal dodnes. Jenže až o hodně let později mi došlo, že právě inzulin může stát za tím,…

Nedávno jsem dostala chuť zahrát si detektivní hru, takovou malou výživovou výzvu. Vzala jsem si do ruky všechny obaly potravin, které máme doma, a začala pátrat: obsahuje to přidaný cukr, nebo ne? A pokud ano, v jaké podobě a kolik ho tam vlastně je. Upřímně? Byla jsem v šoku. Cukr byl schovaný i tam, kde…